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在古巴,蜜蜂正在觅食,他们的蜂蜜令欧洲高兴

2020-01-16 02:02:22 来源:工人日报

  

在古巴马坦萨斯省的山谷中,蜜蜂在露天聚集,没有杀虫剂威胁世界其他地区的人口。 这种纯净的环境和富含花卉的饮食是欧洲令人垂涎的蜂蜜的起源。

“蜜蜂既不是为了城市地区,也不是为农村地区制造的,它是为山而建的”,51岁的机械工程师Rogelio Marcelo Fundora,他的兄弟圣地亚哥埃斯特万的老板说道。 54年 - 600个蜂巢,数千名有翅膀的工人正在工作。

在这个田园诗般的氛围中,“去年我们得到了80吨蜂蜜,”圣地亚哥说,他的脸被黑色的面纱保护,以避免咬伤,而群体在刷子附近搅动。

世界各地的科学家和环保主义者都对由于农业,疾病和杀虫剂密集而导致的蜜蜂萎缩感到震惊。

但不是在古巴,蜜蜂似乎特别适合。 随着苏联解体带来的20世纪90年代的经济危机,他们的环境变得纯净:它为该岛提供了数千吨农药,化肥和除草剂; 当这种供应突然停止时,古巴别无选择,只能开发天然替代品,化学品的使用几乎为零,这对蜂群和蜂蜜的质量有害。

在古巴,每个蜂巢的平均产量是51公斤蜂蜜,这个水平被认为很高。

在岛上养蜂的基金会兄弟,产量高达三倍,每个蜂巢高达160公斤蜂蜜。

“没有奇迹,但有很多工作”,“改变女王,选择蜜蜂,旋转巢穴的无情工作,”圣地亚哥说,脸上晒黑了几个小时。阳光下。

从他们的21个养蜂场,在Navajas村(哈瓦那以东140公里)附近的一个山坡上,两兄弟提取一种蜂蜜,他们提供“干净”,不含任何化学物质。

- 出口产量的95% -

尽管2018年生产的蜂蜜为8,834吨 - 比Apicuba养蜂公司(公众的Apicuba)的目标多1,300吨 - 古巴仍远远落后于阿根廷,这是拉丁美洲最大的生产商,拥有76,000吨蜂蜜。根据联合国农业和食品局(FAO)2017年的数据,2018年的蜂蜜。

在古巴的总数中,“约1,900吨”已被认证为有机蜂蜜,一个“记录”国家,欢迎法新社担任Apicuba技术和开发总监Dayron Alvarez。

几乎所有古巴蜂蜜产品出口(95%),主要出口到德国,法国,西班牙,英国和瑞士,2017年的营业额为1800万美元。 “我们正试图进入中国和沙特市场,”阿尔瓦雷斯说。

Apicuba垄断出口:拥有超过五个蜂巢的养蜂人必须出售他们的蜂蜜。 作为交换,该组织为他们提供打折的燃料和设备。

它为养蜂人支付高达每吨1000美元(岛上有1,660美元),并以不同的价格出售蜂蜜,具体取决于国家,这是不公开的。 从2017年的数据来看,我们可以推算出每吨2,655美元的平均价格。

由于“倾向于使用少量化学物质”,优质的品质,“养蜂研究中心主任,生物学家AdolfoPérez说。

- “巢穴陷阱” -

圣地亚哥表示,在古巴的乡村,蜜蜂不会承受很大的自然风险或人类威胁,全年享受夏季气温和湿度,确保花朵永久存在。

“我们在熏蒸蜂房或除草时不使用任何化学品,”也没有“没有抗生素”,他补充道,由于1962年以来的美国禁运,产品无论如何都很难得到。

有时候你必须要狡猾:要“控制”Varroa的破坏者,蜜蜂的破坏性螨虫,Fundora使用“陷阱巢”技术吸引寄生虫并将其从蜂巢的其他部分分散开来。

这是收获的一天,两兄弟在他们的旧卡车“弗兰肯斯坦”上爬山,有八个年轻人陪伴,他们每月支付80美元,比平均工资高出50美元。

他们几乎都穿着军装,因为它具有抗性和蜜蜂“看不到”的颜色。

在破碎的阳光下,他们将花一天时间收集蜂巢,将它们引入机械式离心机,用离心机将蜂蜜的蜡分离。

Rogelio抱怨他的“有些过时”的设备:“我们需要一台高效的离心机来提取蜂蜜,卡车很老了”。 他希望继续“努力”,但希望得到“多一点钱”。

(责任编辑:篁檠)
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